朋友圈裡的“雞湯”再暖心,也不及一家人圍坐一桌,把冬天關在門外,一起喝一鍋雞湯的感覺。
  不過,自從7月1日杭州開賣殺白禽以來,大家似乎對雞鴨的熱情沒有以前高了,這雞湯鴨煲的銷量一直不溫不火。
  經過多輪風險評估,昨天,杭州市畜牧獸醫局公佈了杭州市首批12家市外供杭冷鮮禽產品生產企業名單,也就是說,咱老百姓可以照著這張單子,買放心的外地雞鴨了。
  老百姓購買本地殺白禽時會認準一證兩標,外地冷鮮禽是否也能放心買?外地企業入杭,對家禽市場衝擊大嗎?
  外地冷鮮禽
  大多賣的是60-80天的家禽
  錢江晚報記者從杭州市畜牧獸醫局瞭解到:目前,杭州市每天消費80-90噸殺白禽,其中50-60噸為本地屠宰,但貨源基本是外地的;每天約有30噸的貨源是市外企業供應的,全市外地冷鮮禽企業大概有17-18家,這其中包括泰森、振寧、溫氏等知名品牌。
  可是,這些外地企業生產的冷鮮禽,杭州老百姓到底能不能放心吃?前段時間,市畜牧獸醫局對其中的13家企業進行了實地走訪和風險評估。
  “這些企業中,安徽斐頓和義烏華農是杭州市場目前最大供應商,除江蘇泰森的產品是在商超渠道銷售外,其它企業的產品均有在農貿市場銷售。”市畜牧獸醫局翁永祥副局長說:“我們主要是對進貨原料、屠宰加工、企業資質、檢驗檢疫等環節進行評分,發現其中一家企業的生產環境較差,官方檢疫人員也缺席,沒通過此次審核,產品暫時不允許銷往杭州。”
  錢報記者瞭解到,這12家企業生產的家禽育齡基本在60-80天,但是,寧波振寧牧業的冷鮮雞育齡均在120天以上。
  對比來說,杭州市內定點屠宰廠有三家,分別是富陽申浙(殺白雞育齡45天左右)、建德三弟兄(殺白鴨育齡50-400天)和杭州華東家禽交易中心(殺白雞育齡80天以上),貨源均在杭州農貿市場銷售。
  外地冷鮮禽也有“一證兩標”
  但藍色腳環不一定有
  購買浙江產的殺白禽時,要查看其是否具有“一證二標”,即檢疫合格證明、檢疫合格標誌和產品標識。
  所謂檢疫合格證明是蓋有檢疫機構的檢疫專用章和官方獸醫簽名,為一批一證。
  檢疫合格標誌有二種,一種印有“動物產品檢疫合格”字樣的粘貼紙,粘貼在真空包裝家禽外包裝上;另一種是藍色塑料腳環,懸掛在無包裝單隻家禽腳上。
  產品檢驗合格標識是加工企業加施的,一般有產品的加工日期、貯存方式、保質期等信息。
  那麼怎麼分辨合格的外地冷鮮禽呢?
  其實很簡單——外地調入杭州的殺白禽也同樣執行“一證二標”制度,但是農業部門要提醒消費者的是,藍色塑料腳環只有浙江省內的冷鮮禽才有,省外的冷鮮禽採用的是普通紙質圓標。
  另外,消費者也可以向經營戶索要分銷憑證,查看檢疫證號、產地日期等信息,看到分銷憑證,一樣是安全放心的殺白禽產品。
  至於大家最關心的價格,相關部門表示,這批外地冷鮮禽的進入,不會對市場價格產生太大的影響。
  還有一點,這次的檢驗合格也不是一勞永逸——外地冷鮮禽企業,在遭遇重大疫情或食品安全事故時,杭州仍會禁止其進入杭州市場的。
  通過評審的首批12家生產企業名單:
  1.江蘇益客食品有限公司
  2.江蘇淮安蘇食肉品有限公司
  3.江蘇泰森食品有限公司
  4.江蘇全福農牧實業有限公司
  5.滁州市志成食品有限公司
  6.宣城市華盛食品有限公司
  7.裴頓食品(安徽)有限公司
  8.焦作大用實業有限公司
  9.浙江卓旺農業科技有限公司
  10.湖州南潯溫氏食品有限公司
  11.義烏華農家禽屠宰有限公司
  12.寧波振寧牧業有限公司
  (原標題:這些外地冷鮮禽,可以放心吃)
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